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2015
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普通消费者如何鉴定茶油
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普通消费者因为缺乏专业知识，可依照下列顺序选购山茶油： 1、看成分，100%山茶油比山茶调和油好，有机山茶油比普通山茶油好。 市场山茶油分山茶调和油和100%山茶油两大类，山茶调和油是由山茶油和其他低价油混合而成，其山茶油比例高低不同，一般山茶调和油是目前市场监管不到位的擦边产品，其本质是把低价油当山茶油卖。 有机山茶油无农药化肥残留，其天然有机活性营养成分高，所以其品质比普通山茶
普通消费者因为缺乏专业知识，可依照下列顺序选购山茶油：
1、看成分 ，100%山茶油比山茶调和油好，有机山茶油比普通山茶油好。
市场山茶油分山茶调和油和100%山茶油两大类，山茶调和油是由山茶油和其他低价油混合而成，其山茶油比例高低不同，一般山茶调和油是目前市场监管不到位的擦边产品，其本质是把低价油当山茶油卖。
有机山茶油无农药化肥残留，其天然有机活性营养成分高，所以其品质比普通山茶油好。
2、看工艺 ，压榨山茶油比浸出山茶油好。
压榨山茶油是采用物理工艺加工而成，富含角鲨烯、黄酮、茶多酚、多种维生素、山茶甙等对人体有利的天然有机活性营养成分；
浸出山茶油由于采用化学溶剂提取，必须采用脱色和脱臭除去化学溶剂，所以把天然有机活性营养成分也一并除去，不可避免还有少量化学溶剂残留。
3、看加工条件，有机压榨一级山茶油比一般土榨山茶油好。
详见《优质山茶油与一般土榨茶油有何相同和不同点》。
4、看加工级别，压榨一级山茶油比压榨二级山茶油好，浸出一级最好，浸出四级最差 。
压榨一级山茶油对原料要求更严格;
浸出山茶油级别越高对其加工精度也越高。
5、看外观标签和油色及其流动性。
正规产品都在标签标明厂名厂址、生产许可证及其编号；
好山茶油色泽金黄， 因有机成分多，倾倒时挂瓶时间较长，流动性相对较慢。
6、搽手并闻气味，正宗山茶油吸收性好，正宗优质压榨一级山茶油有浓郁山茶油独有香味，无异味。
山茶油吸收性好，搓在手上很快被吸收；
高质量压榨一级山茶油由于对原料和加工过程控制好，只需脱胶、干燥和过滤便可以达到压榨一级标准，山茶油独有香味浓郁无异味，富含角鲨烯、黄酮、茶多酚、多种维生素、山茶甙等对人体有利的天然有机活性营养成分；
一般压榨一级山茶油由于原料问题导致其压榨的山茶油必须进行碱炼和脱色、脱臭才能达到压榨一级标准，香味不浓郁甚至有异味，这种山茶油虽然质量达到压榨一级标准，但天然有机活性营养成分保留很少。
有些标明压榨一级的山茶油掺有浸出山茶油甚至其他低价油，这种油几乎没有天然有机活性营养成分，其香味很少甚至有异味。
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